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食品的物理特性和適口性客觀評(píng)價(jià)設(shè)備介紹

發(fā)布時(shí)間:2022-05-06 點(diǎn)擊量:821

食品的物理特性和適口性客觀評(píng)價(jià)設(shè)備介紹

質(zhì)構(gòu)儀具有功能強(qiáng)大、檢測(cè)精度高、性能穩(wěn)定等特點(diǎn),是高校、科研院所、食品企業(yè)、質(zhì)檢機(jī)構(gòu)實(shí)驗(yàn)室等部門研究食品物性學(xué)有力的分析工具。可應(yīng)用于肉制品、糧油食品、面食、谷物、糖果、果蔬、凝膠、果醬等食品的物性學(xué)分析。

檢測(cè)不同食品的硬度、脆性、彈性、回彈力、粘合性、粘結(jié)力、粘稠度、彎曲能力、破裂/斷裂力、酥脆性、脆度、咀嚼性、膠粘性、拉伸強(qiáng)度、延展性等。

產(chǎn)品規(guī)格

測(cè)量對(duì)象

食物果凍、魔芋、豆腐、魚糕、豆類、面條、糖果、香腸、奶酪、酸奶、米飯、水果、蔬菜、番茄醬、蛋黃醬、果醬等。
藥品片劑、膠囊劑、顆粒劑、軟膏劑、膠布、注射器、針頭等。
化妝品口紅、面霜、凝膠、粉底、香皂等。
工業(yè)產(chǎn)品橡膠、包裝材料、粘合劑、膠帶、開關(guān)、IC芯片、粘土、薄膜、管材等。

測(cè)試項(xiàng)目

  • ● 抗壓強(qiáng)度測(cè)試
    ● 凝膠強(qiáng)度測(cè)試
    ● 斷裂/壓碎強(qiáng)度測(cè)試
    ● 蠕變測(cè)試
    ● 彎曲測(cè)試

  • ● 擠出強(qiáng)度測(cè)試
    ● 質(zhì)地測(cè)試
    ● 附著力/附著力測(cè)試

  • ● 疲勞測(cè)試
    ● 滾動(dòng)粘性測(cè)試
    ● 探針粘性測(cè)試
    ● 粘度/粘彈性測(cè)試

各種測(cè)試用例照片

單擊照片可查看放大的照片。
  • 果凍壓縮試驗(yàn)

  • 布丁壓縮試驗(yàn)

  • 豆腐壓縮試驗(yàn)

  • 蟹棒切割試驗(yàn)

  • 零食糖果切割測(cè)試

  • 片劑切割試驗(yàn)

  • 軟糖切割測(cè)試

  • 烏冬面切割測(cè)試

  • 軟膠囊壓縮試驗(yàn)

  • 奶酪壓縮試驗(yàn)

  • 巧克力切割測(cè)試

  • 麻糬壓縮試驗(yàn)

  • 魚糕斷裂試驗(yàn)

  • 魚腸斷裂試驗(yàn)

  • 面包壓縮測(cè)試

  • 基礎(chǔ)抗壓試驗(yàn)



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